I samarbete med Arla Mat
Sparrissallad med grön och vit sparris som kompletteras av mild ost. De krispiga ärtskotten blandas ned i salladen strax före servering.
Skala den vita sparrisen försiktigt, börja alldeles under knoppen. Den gröna behöver inte skalas. Skär av den nedersta delen.
Lägg ner den vita sparrisen och låt den koka på svag värme ca 10 min.
Lägg ner den gröna sparrisen och koka ytterligare 3-5 min tills stjälkarna är knappt mjuka.
Ta upp sparrisen, spola av den i kallt vatten och låt den rinna av.
Skär osten i små tärningar. Hit kan man förbereda.
Varva vit och grön sparris med ost och ärtskott på ett uppläggningsfat.
Blanda ingredienserna till dressingen och ringla den över salladen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
Inga av ingredienserna är på extrapris i butiker i närheten just nu.
