I samarbete med Arla Mat
Risotto med rotselleri och knapriga nötter. Håll koll på riset så det har kvar lite tuggmotstånd när du tillsätter selleripurén.
Skala och dela selleri och en lök i stora bitar. Koka dem i buljong, grädde och vin tillsammans med lagerblad tills de är mjuka, ca 20 min. Sila av vätskan i en bunke och ställ åt sidan. Plocka upp lagerbladen och mixa lök och selleri till en puré.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det tillsammans med riset i smör-&raspolja i en kastrull. Tillsätt sellerivätskan och koka på svag värme under omrörning 15–20 min. Rosta och grovhacka nötterna och rör ner tillsammans med selleripurén. Spara ev några nötter till garnering. Smaka av med svartpeppar.
Servera med hyvlat päron, smulad ost och sallad.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
2 av 13 ingredienser är på extrapris den här veckan. Gul lök 6,90/kg hos Lidl, Päron 12,90/frp hos Lidl (t.o.m. 11 okt).
Lidl – 2 av 13 på extrapris
Gul lök 6,90/kg · Päron 12,90/frp
Coop – 1 av 13 på extrapris
Gul lök 15,00/frp
ICA – 1 av 13 på extrapris
Päron 23,00/kg
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
