I samarbete med Arla Mat
Vietnamesiskt långkok med ljuvligt mör fläskkarré med vacker glaze som doftar och smakar underbart. Rostad vitlök att toppa med finns i asiatiska butiker.
Kärna ur och hacka chilin fint. Skala och hacka ingefära, lök och vitlök fint.
Bryn köttet runt om i smör-&rapsolja. Lägg över i en gryta. Tillsätt resterande ingredienser och låt koka upp.
Sänk värmen och låt sjuda under lock i 2 tim tills köttet är riktigt mört. Ta upp köttet ur grytan.
Sätt ugnen på grill 225°.
Sila och spara buljongen. Blanda 1 dl av buljongen med soja, socker och peppar. Koka ihop till en glaze, 5-7 min.
Lägg köttet i en ugnssäker form och pensla med glazen.
Griljera i mitten av ugnen ca 10 min tills köttet fått fin färg.
Koka nudlarna i resten av buljongen enligt anvisning på förpackningen.
Strimla salladslöken.
Fördela nudlar och isbergssallad i fyra djupa skålar, slå ev på lite buljong och lägg på köttet.
Toppa med salladslök, mynta och koriander.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
3 av 11 ingredienser är på extrapris den här veckan. Fläskkarré 39,90/frp hos Willys, Färsk ingefära 39,90/kg hos Lidl, Gul lök 6,90/kg hos Lidl (t.o.m. 11 okt).
Coop – 2 av 11 på extrapris
Fläskkarré 79,00/kg · Gul lök 15,00/frp
Lidl – 2 av 11 på extrapris
Färsk ingefära 39,90/kg · Gul lök 6,90/kg
Willys – 1 av 11 på extrapris
Fläskkarré 39,90/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
