I samarbete med Arla Mat
En dröm för svampälskaren.
Sätt ugnen på 225°.
Dela auberginerna på längden. Gröp ur dem och grovhacka köttet.
Lägg skalhalvorna på ett ugnssäkert fat och ställ in dem i mitten av ugnen 8-10 min.
Skiva champinjonerna. Skala och hacka löken. Grovhacka persiljan.
Fräs svamp och lök i smör-&rapsolja i en panna tills all vätska kokat bort.
Tillsätt aubergineköttet och fräs alltsamman tills det fått färg. Ta pannan från värmen.
Rör ner persilja, 1 ½ dl ost, salt och peppar.
Fyll röran i skalhalvorna. Strö över resten av osten. Gratinera i mitten av ugnen tills osten fått färg 10-12 min.
Servera med mezeyoghurt och kokt bulgur eller ris.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
3 av 8 ingredienser är på extrapris den här veckan. Aubergine 10,00/frp hos ICA, Champinjon 12,90/frp hos Willys, Gul lök 6,90/kg hos Lidl (t.o.m. 11 okt).
Coop – 2 av 8 på extrapris
Champinjon 12,90/frp · Gul lök 15,00/frp
Lidl – 2 av 8 på extrapris
Champinjon 14,90/frp · Gul lök 6,90/kg
ICA – 1 av 8 på extrapris
Aubergine 10,00/frp
Willys – 1 av 8 på extrapris
Champinjon 12,90/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
