I samarbete med Arla Mat
En stund i ugnen tar fram det bästa ur kålen och purjolöken. En dag i kylen gör att smakerna utvecklas och gör soppan till en perfekt matlåderätt.
Sätt ugnen på 225°.
Ansa och skiva purjolöken, spara lite till garnering. Lägg den i långpannan. Skär blomkålen i bitar och lägg på purjolöken. Smält smör och ringla över. Salta.
Rosta i mitten av ugnen ca 15 min tills allt fått fin färg.
Lägg över i en rymlig kastrull och häll på vatten och fond. Koka upp och låt koka ca 5 min. Häll på syrad grädde och mixa soppan slät.
Grovhacka mandeln och toppa soppan med den och lite purjolök vid servering.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
Inga av ingredienserna är på extrapris i butiker i närheten just nu.
