I samarbete med Arla Mat
Palak paneer är en ljuvlig indisk spenaträtt som är både snabblagad, nyttig och smakrik. Toppa gärna med något knaprigt, som rostade kokoschips eller hackade nötter.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Skär tomaterna i små bitar.
Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en stor stekpanna på medelvärme ca 5 min. Höj värmen och tillsätt de torra kryddorna. Fräs ca 2 min under omrörning.
Tillsätt tomater, ingefära och chili och fräs ytterligare ca 5 min. Rör om då och då. Mixa hälften av spenaten med ca 1 dl vatten.
Tillsätt mixad spenat, resterande babyspenat och grädde. Koka ihop någon min. Smaka av med salt.
Tärna osten, lägg den överst och låt den bli varm. Toppa med koriander, hackade cashewnötter och rostade kokoschips. Servera med ris.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
4 av 15 ingredienser är på extrapris den här veckan. Gul lök 6,90/kg hos Lidl, Tomat 25,00/kg hos Coop, Färsk ingefära 39,90/kg hos Lidl (t.o.m. 11 okt).
Lidl – 3 av 15 på extrapris
Gul lök 6,90/kg · Tomat 29,90/kg · Färsk ingefära 39,90/kg
Coop – 2 av 15 på extrapris
Gul lök 15,00/frp · Tomat 25,00/kg
ICA – 1 av 15 på extrapris
Tomat 25,00/frp
Willys – 1 av 15 på extrapris
Babyspenat 9,90/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
