I samarbete med Arla Mat
Underbar paj med färska primörer och potatis i vårens glada färger. Övriga året får vi köpa morötter, purjolök och färska örter från butiken.
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda det ca 10 min.
Strimla purjolöken och fräs den och vitlök i smör i en stekpanna. Skär morötter och potatis i skivor.
Blanda alla ingredienser till fyllningen men spara 1/3 av osten. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen.
Fördela fyllningen i pajskalet och häll äggstanningen över. Strö över resten av osten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
3 av 10 ingredienser är på extrapris den här veckan. Morot 8,90/frp hos Lidl, Potatis 17,00/frp hos ICA, Vetemjöl 2 för 30,00 hos Coop (t.o.m. 11 okt).
ICA – 2 av 10 på extrapris
Morot 10,00/frp · Potatis 17,00/frp
Lidl – 1 av 10 på extrapris
Morot 8,90/frp
Coop – 1 av 10 på extrapris
Vetemjöl 2 för 30,00
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
