I samarbete med Arla Mat
Matig paj med härlig fyllning av kallrökt lax och fänkål. Servera som lunch med en god sallad eller ta med på picknick.
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Sätt ugnen på 175°. Skala löken. Skär lök och fänkål i små bitar. Fräs det lätt i smör i en stekpanna. Skär lax och tomater i bitar. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Blanda fänkål, lök, lax, tomater, ost och timjan och lägg det i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, ost, salt, peppar och apelsinskal. Häll det i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen 40-50 min. Låt pajen svalna något. Garnera med ev färsk timjan.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
4 av 10 ingredienser är på extrapris den här veckan. Gul lök 6,90/kg hos Lidl, Tomat 25,00/kg hos Coop, Ägg 20,00/frp hos ICA (t.o.m. 11 okt).
Coop – 4 av 10 på extrapris
Gul lök 15,00/frp · Tomat 25,00/kg · Ägg 22,90/frp · Apelsin 14,90/kg
ICA – 2 av 10 på extrapris
Tomat 25,00/frp · Ägg 20,00/frp
Lidl – 2 av 10 på extrapris
Gul lök 6,90/kg · Tomat 29,90/kg
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
