I samarbete med Arla Mat
Hot cross buns är en kryddig vetebulle med torkad frukt och ett kors av glasyr. Bullen äts i många länder traditionsenligt på långfredagen, men passar året om såklart!
Blanda alla torra ingredienser i en degbunke.
Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt svalna till ca 37°.
Häll ner mjölkblandningen och ägget i de torra ingredienserna och arbeta till en smidig deg, ca 5 min. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk. Fördela russin och tranbär på den utkavlade degen.
Rulla ihop till en längd, skär i 15 bitar och forma till runda bullar.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare ca 40 min.
Sätt ugnen på 200°.
Blanda mjöl och vatten till toppingen.
Ringla ett gallermönster med toppingen över bullarna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg direkt när de kommer ut från ugnen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
4 av 10 ingredienser är på extrapris den här veckan. Vetemjöl 2 för 30,00 hos Coop, Strösocker 18,00/frp hos Coop, Malen ingefära 39,90/kg hos Lidl (t.o.m. 11 okt).
Coop – 3 av 10 på extrapris
Vetemjöl 2 för 30,00 · Strösocker 18,00/frp · Ägg 22,90/frp
ICA – 1 av 10 på extrapris
Ägg 20,00/frp
Lidl – 1 av 10 på extrapris
Malen ingefära 39,90/kg
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
