Färgglada plättar

I samarbete med Arla Mat

Vårt svenska svar på ryska blinier är rotsaksplättar med lingongräddfil.

Gör så här

Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resten av mjölken. Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan. Grädda smeten i smör i en plättpanna eller en stekpanna. Blanda gräddfil och lingon. Servera plättarna med såsen samt råkostsallad och bröd.

Tryck på ett steg för att bocka av det.

Plättarna kan göras i förväg och värmas i ugn eller mikrovågsugn.

3 av 6 ingredienser är på extrapris den här veckan. Ägg 20,00/frp hos ICA, Potatis 17,00/frp hos ICA, Morot 8,90/frp hos Lidl (t.o.m. 11 okt).

Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.