I samarbete med Arla Mat
Förföriskt mjuk och len fudge med mycket chokladsmak. Nu finns det många varianter av strössel i butikerna, variera som du vill med färg och smak.
Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm.
Koka upp socker och mjölk i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt smör, choklad och honung. Rör om tills allt smält
Koka under lock ca 3 min. Ta av locket och fortsätt koka på medelvärme tills smeten har en temperatur på ca 117°.
Ta av kastrullen från värmen. Vispa smeten fluffig med elvisp när den svalnat något.
Häll smeten i formen, strö över strösslet och låt stelna.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad och ringla över fudgen. Skär fudgen i bitar.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
Kulprovet: Häll några droppar smet i iskallt vatten. Om det går att rulla till en mjuk kula är fudgen färdig
Inga av ingredienserna är på extrapris i butiker i närheten just nu.
