I samarbete med Arla Mat
I Mellanöstern är aubergine vad potatis är för oss nordbor. Jättegott i grytor, gratänger, röror – eller stekt tillsammans med en yoghurtsås.
Skiva auberginen och strö över salt. Låt dra ca 20 min. Torka av auberginen och dela skivorna i halvor. Stek dem i omgångar i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Skiva tomaterna och halvera dem. Varva auberginer och tomater på ett fat. Garnera med mynta. Blanda ingredienserna till myntayoghurten och servera till. Gott som mezerätt, på en buffé eller till grillade lammkotletter.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
2 av 6 ingredienser är på extrapris den här veckan. Aubergine 10,00/frp hos ICA, Tomat 25,00/kg hos Coop (t.o.m. 11 okt).
ICA – 2 av 6 på extrapris
Aubergine 10,00/frp · Tomat 25,00/frp
Coop – 1 av 6 på extrapris
Tomat 25,00/kg
Lidl – 1 av 6 på extrapris
Tomat 29,90/kg
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
