I samarbete med Arla Mat
Släta saffransbullar är enklare att baka än lussekatter. Pensla bullarna med smält smör och låt dem få ett dopp i sockerskålen när de kommer ut ur ugnen. Då får de mjuka bullarna ett frasigt täcke av socker och blir extra goda. Bullarna är godast nybakade.
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen.
Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen på mjölad bänk och baka ut 48 släta bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 min.
Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Pensla de varma bullarna med smält smör och doppa dem i socker.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
2 av 6 ingredienser är på extrapris den här veckan. Vetemjöl 2 för 30,00 hos Coop, Ägg 20,00/frp hos ICA (t.o.m. 11 okt).
Coop – 2 av 6 på extrapris
Vetemjöl 2 för 30,00 · Ägg 22,90/frp
ICA – 1 av 6 på extrapris
Ägg 20,00/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
