I samarbete med Arla Mat
En perfekt cheesecake, krämig och len med sötma av mango och lite syrlighet från lime. Prova att byta ut hälften av kexen mot pepparkakor.
Koka upp mango och florsocker till mangosåsen. Mixa slät och låt kallna.
Värm ugnen till 175°.
Smält smöret. Mixa kexen till smulor och rör ihop med smöret. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Hacka och smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Lägg alla ingredienser utom chokladen till fyllningen i en bunke och rör ihop till en jämn smet. Vänd ner den smälta chokladen.
Sänk ugnstemperaturen till 150°. Häll smeten i formen. Droppa hälften av mangosåsen på smeten och gör ett mönster med t ex en tesked. Baka i mitten av ugnen 45 min.
Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar på eftervärme 30 min.
Ta ut och låt kallna helt. Servera med resten av mangosåsen och färsk mango. Toppa med citronmeliss.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
3 av 12 ingredienser är på extrapris den här veckan. Fryst mango 2 för 35,00 hos ICA, Mango 2 för 35,00 hos ICA, Ägg 20,00/frp hos ICA (t.o.m. 11 okt).
ICA – 3 av 12 på extrapris
Fryst mango 2 för 35,00 · Mango 2 för 35,00 · Ägg 20,00/frp
Coop – 1 av 12 på extrapris
Ägg 22,90/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
