Saltimbocca i salviasås

I samarbete med Arla Mat

Saltimbocca, som betyder ”hoppa in i munnen”, är en klassisk italiensk rätt. Det går även bra att laga saltimbocca av lövbiff.

Gör så här

Lägg ut köttskivorna på en skärbräda. Strö över 2 msk salvia och lägg på en skinkskiva.
Vik ihop och fäst med tandpetare. Salta och peppra.
Bryn köttet på båda sidor i smör-&rapsolja i en stor stekpanna.
Vispa ihop crème fraiche, vin och fond och häll i pannan. Låt koka ca 5 min. Strö över salvia.

Tryck på ett steg för att bocka av det.

Servera med smörfräst spenat.

1 av 7 ingredienser är på extrapris den här veckan. Lufttorkad skinka 34,90/frp hos Lidl (t.o.m. 11 okt).

Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.