Gör så här

Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll degspadet över jästen.
Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Arbeta degen på mjölad bänk. Forma den till 24 släta bullar. Lägg dem i muffinsformar.
Rör ihop smöret med mandelmassan. Gör en grop i varje bulle och lägg i fyllningen. Låt jäsa ca 20 min.
Sätt ugnen på 225°.
Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt svalna på galler.

Tryck på ett steg för att bocka av det.

Tips

Det går bra att byta 250 g Arla Köket Kesella® kvarg mot 2 dl Arla Ko® Gräddfil eller 2 dl Arla Köket® Matyoghurt.

2 av 9 ingredienser är på extrapris den här veckan. Vetemjöl 2 för 30,00 hos Coop, Ägg 20,00/frp hos ICA (t.o.m. 11 okt).

Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.