Julskagen med grönkål och rosépeppar

Blanda räkor, crème fraiche, majonnäs, pepparrot, citronskal och -saft i en skål.

Skär bort den tjocka stjälken på grönkålen. Grovhacka bladen och fräs i 1 msk smör 3–4 min. Lägg över på en tallrik och strö över lite flingsalt.

Stek brödskivorna frasiga i resterande smör 2–3 min. Dela bröden.

Krossa rosépeppar lätt i en mortel eller med baksidan på en kastrull.

Toppa brödskivorna med grönkål, skagen och rosépeppar.