I samarbete med Arla Mat
Biff Rydberg är ett klassiskt recept - en lyxig pytt i panna med oxfilé. Passar utmärkt till både vardag och fest! Dessutom är Biff Rydberg enkel att göra. Här med frasigt råstekt potatis, lätthalstrad oxfilé och små, fina lökar som ugnsbakats i smör. Servera Biff Rydberg med senapskräm och äggulor.
Sätt ugnen på 200°.
Skala och dela lökarna. Lägg dem i en ugnssäker form. Salta och peppra, hyvla över smör och lägg på timjan. Tillaga i mitten av ugnen 20–25 min.
Vispa crème fraiche och blanda ner senap. Ställ kallt.
Skala och skär potatisen i små tärningar. Skär köttet i större tärningar. Stek potatisen i smör i en stekpanna. Lägg den i formen med lökarna och håll varm i ugnen.
Salta, peppra och stek köttet 3–4 min på hög värme i smör i stekpannan. Lägg köttet i formen med potatis och lök, garnera med persilja.
Servera Biff Rydberg med senapskräm och äggulor.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
2 av 9 ingredienser är på extrapris den här veckan. Potatis 17,00/frp hos ICA, Färsk timjan 15,00/frp hos Coop (t.o.m. 11 okt).
Coop – 1 av 9 på extrapris
Färsk timjan 15,00/frp
ICA – 1 av 9 på extrapris
Potatis 17,00/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
