I samarbete med Arla Mat
Semlor gjorda på karlsbaderdeg. Använd rumstempererat smör, så blir degen lättare att få ihop.
Smula jästen i en degbunke och tillsätt kall mjölk. Tillsätt övriga ingredienser utom smöret. Arbeta degen i maskin, ca 5 min.
Klicka ner smöret och fortsätt arbeta degen ytterligare ca 5 min.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 16 lika stora delar och forma till runda bullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta 1½-2 tim.
Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna på galler.
Skär av ett lock på bullarna och gröp ur lite av inkråmet. Riv mandelmassan och vispa med det urgröpta inkråmet från bullarna, späd ev med lite av grädden för en lösare konsistens.
Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och spritsa eller klicka på bullarna. Lägg på locket och pudra över florsocker.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
2 av 10 ingredienser är på extrapris den här veckan. Vetemjöl 2 för 30,00 hos Coop, Ägg 20,00/frp hos ICA (t.o.m. 11 okt).
Coop – 2 av 10 på extrapris
Vetemjöl 2 för 30,00 · Ägg 22,90/frp
ICA – 1 av 10 på extrapris
Ägg 20,00/frp
Priser från veckans erbjudanden. Besparingen räknas per styck eller förpackning, mot ordinarie pris där butiken anger ett.
