I samarbete med Arla Mat
Blinier, en klassisk rysk rätt, här med hackad spenat i smeten. Blinier serveras med en klick smetana som är syrad grädde, gräslök och valfri rom.
Dela ägget i gula och vita.
Värm mjölken till max 37°. Blanda jäst och mjölk i en bunke.
Vispa ner mjöl, äggula och salt. Låt jäsa övertäckt ca 1 tim.
Krama vätskan ur spenaten. Rör ner den i smeten.
Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.
Grädda 8–12 plättar i smör i en stekpanna.
Servera med smetana, gräslök och rom.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
Löjrom kan bytas ut mot sikrom eller algrom.
Willys Falkenberg · 65 g · t.o.m. 11 okt
9,90/frp
