Matpriserna fortsätter falla i juni

Prisutveckling i sammandrag

Matpriskollen mäter ordinariepriset på varje vara den sista dagen i månaden och jämför med tidigare tidpunkter (1 juni 2026 mot 31 dec 2025, 30 juni 2025 och 1 jan 2022). EMV = kedjornas egna märkesvaror.

Momssänkningen har fortsatt full effekt i butikshyllan
Efter momssänkningen på livsmedel har debatten varit intensiv kring om kedjorna skulle höja priserna igen. Matpriskollens omfattande mätningar visar inga tecken på det.

– Vi ser i princip inga prishöjningar mot konsument, och pressen på leverantörerna att hålla tillbaka prisökningar är fortsatt mycket stor. Den pågående konflikten mellan ICA och Barilla/Wasa, där ICA sagt upp det centrala avtalet, är sannolikt ett tydligt exempel på att ICA inte accepterar prisjusteringar just nu, säger Ulf Mazur, VD och grundare av Matpriskollen.

– Bakom den samlade bilden döljer sig stora skillnader: mejeri och ost är kraftigt ned, cirka −10% på ett år, medan lingon (+27%), sej (+16%) och nötfärs (+15%) stigit mest. De stora ökningarna vi ser är på några få produktgrupper som bär, vitfisk och nötkött. Att mejeripriserna fortsätter sjunka är positivt för konsumenten, även om böndernas ersättning för mjölken pressats hårt sedan förra sommaren, säger Ulf Mazur.

– Jag tror inte konsumenten har hängt med i svängarna senaste året! Maten blir faktiskt inte dyrare utan billigare, även utan momssänkningen. Några exempel: potatis är nu 20% billigare än förra året, och Arlas ostklassiker, smör, kvarg, olivolja, bryggkaffe, lök, mjukost, ris och lax är alla 10–15% billigare i genomsnitt, säger Ulf Mazur.

De kategorier som rörde sig mest

Juni avser ordinariepris exkl. moms. 12 månader anges inkl. momssänkningen.

Stora skillnader mellan kedjorna
Sett över det senaste året är det Stora Coop och City Gross som sänkt ordinariepriserna mest (−6,2% respektive −6,1% inkl. moms), medan Willys och Hemköp sänkt minst (−4,8% respektive −5,1%). Prisförändringar säger inget om absoluta prisnivåerna, men där skiljer mycket mellan kedjorna. Skillnaderna är särskilt stora på frukt och grönt: Matpriskollens mätning den 22 juni visar att både Hemköp och Coop är cirka 26% dyrare än Lidl på en ”frukt- och gröntkasse”. Det lönar sig alltså mer än någonsin att jämföra priser mellan butiker.

Frukt och grönt – den tysta prisvinnaren sedan 2022
– En intressant iakttagelse är att frukt och grönt, som ofta pekas ut som dyrt, faktiskt är den kategori som ökat minst i pris sedan 2022. Grönsakerna har blivit billigare det senaste året. Bären, framför allt lingon och hallon, har dock stigit rejält – det beror på en liten skörd sedan antalet utländska plockare uteblivit, säger Ulf Mazur.

Vill man äta mer frukt och grönt – som Livsmedelsverket rekommenderar – utan att det kostar mer är knepen enkla: handla i en billigare butik, köp på kampanj och handla efter säsong. Matpriskollen publicerar en separat fördjupning på temat.

Framtiden: lugnt läge men risker under hösten
Krisen i Mellanöstern har ännu inte påverkat konsumentpriserna, men flera bedömare tror att den slår igenom under hösten eller i början av 2027, då energi, transporter och konstgödsel stigit kraftigt. Eftersom stora delar av jordbruket köpte in insatsvaror redan förra året kan en tydligare kostnadsökning vänta först inför 2027. Läget bör följas noga inför höstens leverantörsförhandlingar.

Vad kan du göra som konsument?
Prisnivån är nu lägre än på länge. Så här håller du nere matkostnaden ytterligare:

• Var multilojal – handla i flera butiker. Det sätter press på kedjorna att sänka priserna för att inte tappa kunder.

• Planera efter extrapriser – lägg bevakning på dina viktiga varor. Snittrabatten i appen är hela 25%.

• Jämför i appen – skanna streckkoden och se prisskillnaderna mellan butiker direkt, gratis.• Handla efter säsong och bli medlem i alla kedjorna för medlemspriserna.

• Släng inte mat – sätt kylen på 4 grader i stället för 8, så håller maten dubbelt så länge. Och handla aldrig hungrig!

 

Om Matpriskollen

Matpriskollen grundades 2010 i Falkenberg av Ulf Mazur och Håkan Fagerberg. Idag är vi 17 medarbetare. Vår huvudtjänst är en gratisapp med butikernas kampanjerbjudanden och Priskollen, där man kan prisjämföra enskilda artiklar och bygga sin egen matkasse. Gratistjänsten har över 300 000 aktiva användare.

Kontakt: Ulf Mazur, VD Matpriskollen · matpriskollen.se/Aktuellt