Matbutikerna sänkte med momsen, men stor oro för ökande priser framöver.

Matpriskollens analys: Momssänkningen har gett full effekt i butikshyllan

Efter den nyligen genomförda momssänkningen på livsmedel har debatten varit intensiv kring huruvida skattelättnaden verkligen når konsumenternas plånböcker. Matpriskollens omfattande mätningar och prisanalyser visar nu på ett tydligt och positivt utfall: samtliga stora dagligvarukedjor har följt beslutet och sänkt sina priser i enlighet med den nya momssatsen.

-Vi har data från tiotusentals artiklar som bekräftar att sänkningen har genomförts brett över hela sortimentet, från basvaror till märkesvaror när vi jämför priserna mot veckorna innan sänkningen. För en genomsnittlig svensk barnfamilj innebär detta en märkbar lättnad i den månatliga matbudgeten med cirka 500 kronor. Vi har också som oberoende part specialgranskat Coops, Lidl och Willys alla butiker och där har man genomfört sänkningen fullt ut och man har även hållit priserna stilla till minst den 20 april. Därför har dessa butiker “Momscertifierats”., säger Ulf Mazur, Vd och grundare på Matpriskollen.

-Det är Matpriskommissionens sak att uttala sig om genomslaget, men i väntan på det så är vår slutsats entydig: transparensen i prissättningen har fungerat och den politiska reformen har fått direkt genomslag ute i landets butiker i samtliga kedjor, vilket ger välbehövligt andrum i en i övrigt utmanande ekonomisk tid med stigande energipriser och kommande prisökningar som följd, säger Ulf Mazur Vd och grundare av Matpriskollen.

 

Matpriskollen undersöker vad ordinariepriset på en vara är i en butik den sista dagen i månaden och jämför med tidpunkter tidigare. (1 april 2026, 31oktober 2025, 30 april 2025 och 1 jan 2022). EMV står för kedjornas egna märkesvaror, ex ICA Basic, Garant och Änglamark mfl.

 

Prisutveckling april 2026

Momssänkningen är inget som handlarna betalar, utan det är staten som står för notan. Därför är det viktigt och intressant att studera prisutvecklingen utan momspåverkan för att se om den underliggande prisutvecklingen tar fart på grund av att alla matvaror sänkts i pris på grund av momsen.

Ordinariepriserna på över 43.000 dagligvaror föll i april med –0,3%, och livsmedelspriserna ensamt sjönk med –0,5%. Sedan 23 mars, innan momssänkningen, har priserna sänkts med –5,5% och på 12 månader har nu matpriserna sänkts med –5,4%, momsen inräknad.

De kategorier som minskade och ökade mest i pris i april resp 12 månander (exkl momssänkningen) är:

Kommentarer april:

Prishöjningar: Nötkött fortsätter att öka i pris drivet av lågt utbud och hög efterfrågan. Det driver på priset av nöt och blandfärs också. Det finns för få slaktdjur och detta är en stor utmaning för branschen framöver.

Prissänkningar: Inom Frukt och grönsaker sker det ständiga prisrörelser och under månaden sjönk priserna på Frukt och bär med –1,1%, drivet av rabarber, jordgubbar, persika och avokado som alla blev minst 5% billigare. Blomkål/Broccoli ökade i pris.

Kaffe och framför allt bryggkaffepriserna justerades veckan efter påsk med ganska stora prissänkningar. I genomsnitt sjönk bryggkaffet med –8%, så från mars innan momssänkningen är nu ka^e ca –13% billigare, men variationen är stor mellan märkena. Jämfört med ett år sedan är nu bryggkaffet 17% billigare och flera märken upp till 25% billigare. Anledning är sjunkande råvarupriser och starkare krona.

Mejeripriserna fortsatte ner under månaden med –0,5% drivet av sänkningar på enstaka märken. Arlas stora prissänkning i mars ihop med sänkningar från andra mejerier har gjort att mejeriprodukterna blivit cirka 4-5% billigare och med momsen 9-10% billigare i snitt. Smör, mjölk och grädde har alla blivit cirka 11-12% billigare på ett år.

 

Kedjornas olika agerande:

Vid momssänkningen agerade man ganska lika, men vissa kedjor/butiker valde att runda av nya priset till närmaste lägre 10 öring, medan många kedjor har nya priser på öret.

Sedan början på året är det Stora Coop som sänkt sina priser mest, eller med –1% i genomsnitt, men det skiljer mycket mellan olika Stora Coopbutiker när man prisanpassar. Willys har sänkt minst i år med –0,1%, exklusive momssänkningen.

 

Framtidsspaning

Prisutvecklingen på dagligvaror i skuggan av Mellanösternkonflikten

Redan utan Mellanösternkonflikten, så finns det ett underliggande tryck på att öka priserna i butikerna. Kedjorna har pressat leverantörer att inte öka sina priser in till handeln under många månader nu. Detta “prisstopp” infördes för att inte konsumenterna skulle anklaga branschen för att “först höja priserna och sedan sänka med momsen”. Nu bör det därför finnas en del höjningar i kommande innan sommaren.

Matpriskollen ställer sig också frågan hur länge som kedjorna kommer använda udda prissättningen, t.ex 21,32 kr för en vara. När rundas priset av till jämna tal och ,90 eller ,95 blir verkligheten igen? Små avrundningar uppåt kan äta upp stora delar av momssänkningen utan att man tänker på det.

Dessutom har nu kriget i Iran och den osäkra situationen kring Hormuzsundet skapat en massiv chock i de globala försörjningskedjorna. Den största påverkan på matpriserna sker indirekt via insatsvaror; specifikt genom en 60-procentig prisökning på urea, en kritisk komponent i konstgödsel. Eftersom Persiska viken står för nästan en tredjedel av världens ureahandel, leder blockaden till att böndernas produktionskostnader rusar.

De varor som drabbas hårdast är spannmål, mejeriprodukter och kött, där gödsel och diesel utgör de största kostnadsposterna. Oljepriset påverkar inte bara traktorn på fältet utan även förpackningsmaterial (plast) och olika transporter till och inom vårt avlånga land.

Världsbanken spår i sin analys från april 2026 att de globala råvarupriserna kommer att stiga med totalt 16 % i år. Om konflikten förlängs och oljepriset stabiliseras kring de höga nivåerna, riskerar svenska konsumenter att möta en ny våg av prisökningar i butik under årets andra hälft. För svensk del innebär detta att den trend mot prisstabilitet som inleddes under 2025 nu bryts av en kostnadsdriven inflation som slår brett mot hela dagligvarusektorn.

 

Vad göra som konsument?

Nu ska man glädjas åt att prissänkningar på grund av momsen har slagit igenom. Att svenska bönder nu får mycket sämre betalt för mjölken mot i somras, vilket sänkt mejeripriserna något är ju bra för konsumenterna men pengar behövs i jordbruket för hållbar omställning och med kriget i Iran finns risk för ökade priser igen. Enda sättet att motverka höjda eller framför allt höga matpriser är att man inte bara klagar utan:

• Var multilojal, dvs att handla i flera olika butiker. Det sätter press på kedjorna att sänka sina priser för att inte tappa kunder.
• Utgår från butikernas extrapriserbjudanden när man planerar veckans mat. Lägg bevakning på det man anser viktigt så får man meddelande om erbjudanden i favoritbutikerna.
• Kollar upp erbjudanden från butikerna i närheten innan man går dit. Gör en inköpslista innan och håller sig till den. Finns stapelvaror på extrapriser så kan man köpa lite mer. I Matpriskollens gratisapp listar vi varje vecka butikernas erbjudanden och snittrabatten är hela 25%! Många varor har både 40% och 50% rabatt.
• Provar Matpriskollens nya prisjämförelsetjänst i appen. Scanna streckkoden och se prisskillnaderna! Gratis jämförelse mellan butiker och det du ska handla.
• Se till att vara medlem i alla butikskedjorna.
• Småbarnsfamiljerna kan spara stora pengar på att använda sin TID till att laga mat och frysa in. Tex barnmat.
• Sen ska man inte slänga mat. Sätt kylskåpet på 4 grader i stället för 8 grader, så håller maten dubbelt så länge. Laga lite extra så blir det också en lunch till morgondagen.
• Handla mat efter säsong.
• Tänk på att din tid är värdefull. Ju mer du kan göra själv desto billigare.
• Handla inte hungrig! :)

 

OM Matpriskollen: Grundat av Ulf Mazur /Håkan Fagerberg 2010.

Vi tröttnade på högarna av pappersreklam som trillade ner i brevlådan och inspirerades av att om alla sade ”Nej tack till pappersreklam” så skulle vi, enligt Naturskyddsföreningen, spara hela 3 miljoner träd och 300 000 ton koldioxid per år.

Så 2010 startade vi i Falkenberg. Idag är vi 17 medarbetare. Vår huvudtjänst är en gratisapp med både alla butikers kampanjerbjudanden och Priskollen, där man kan prisjämföra enskilda artiklar och bygga sin egen matkasse. Antalet aktiva användare av gratistjänsten senaste året är över 300.000 personer. Vi får in våra pengar, för att finansiera gratisdelarna, genom att sälja pris- och kampanjdata till externa organisationer, kedjor, butiker och leverantörer i efterhand.